Tarta Kit-Kat Rellena de Nata Vegetal al Dulce de Leche

Imagino que esta tarta os sonará ¿verdad? La idea la cogí de la famosa tarta de Kit-Kat con los cerditos bañandose en el barro. Una monada auténtica de tarta. Yo la he variado un poquito añadiéndole frutas, en este caso, fresas y moras (las moras eran de chuches, no encontré moras de verdad).

Yo, para seguir en mi línea, he hecho mi bizcocho famoso de yogur (ésta vez de chocolate), y el relleno es nata vegetal (para no variar últimamente) pero con un toque riquísimo de dulce de leche.

Bizcocho de yogur de chocolate

Ingredientes:

3 huevos
1 yogur natural
2 medidas del vasito del yogur de azúcar
1 medida de aceite de oliva (uno suave, no virgen extra)
3 medidas de harina leudante (con levadura incorporada)
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de cacao en polvo
50 ml leche (opcional)

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina que haya aumentado de volumen. Añadimos el yogur y mezclamos. A continuación añadimos el aceite,la esencia y la leche. Luego añadimos la harina tamizada junto con el cacao en polvo y mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado. Horneamos de 30 a 35 minutos a 170º (yo lo hago con ventilador, así que sin él podría hacerse a 180º).

Relleno de nata vegetal y dulce de leche

400 ml nata vegetal
4 cucharadas colmadas de dulce de leche
Azúcar al gusto

Si la nata no está azucarada, le añadiremos el azúcar a nuestro gusto y batiremos hasta que esté bien firme. Luego añadiremos las cucharadas de dulce de leche una a una, batimos, integramos bien y añadimos la siguiente. No tiene más misterio.

Para decorar la tarta

Kit Kat para rodear la tarta
Fresas y moras

Yo siempre suelo calar el bizcocho con un almíbar, en este caso de vainilla. Aunque el bizcocho es bastante jugoso, el almíbar lo deja mucho más jugoso y más rico aún.

Aquí os dejo una foto del corte de la tarta

Me ha gustado mucho hacer esta tarta, es facilita, rápida y muy vistosa. La verdad es que gustó mucho, por fuera y por dentro.

Espero que os guste.
Besotes!!!