Aquí os dejo unas galletas de chocolate decoradas con fondant, me las encargaron para unos niños y por lo que sé, les encantaron.
Os dejo la receta, espero que os gusten.
Ingredientes (25-30 uds):
225 gr azúcar (yo utilizo azúcar glass)
225 gr mantequilla a temperatura ambiente
275 gr harina de repostería
62 gr de cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo el de la marca Valor)
1 huevo a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mezclamos la harina y el cacao en polvo.
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que tengamos una crema lisa y esté bien integrado.
Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina y la vamos añadiendo hasta obtener una crema lisa que no se pega en las manos.
Estiramos la masa dejándola de unos 5 ó 6 mm de espesor y la dejamos reposar en la nevera unas 12 horas.
Cortamos con la forma deseada y horneamos unos 12 minutos a 180º con fuego arriba y abajo (sin aire).
Dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías, decoramos.
Que galletitas mas ricasss ummmmm, quien las pillara. Mu bonito el blog, a ver si sigues haciendo cositas poco a poco (y sin prisas que nos conocemos)
ResponderEliminarUn beso
Me alegro que te guste mi blog, muchas gracias.
ResponderEliminarPor desgracia no tengo mucho tiempo para dedicarle a esto, así que, pese a mi, despacito voy con ésto, pero muy contenta porque me encanta.
Un beso
Son una preciosidad como todo lo que haces enhorabuena guapetona!!!
ResponderEliminarGracias Inmaculada, eres un sol!!! Un beso guapa.
ResponderEliminar