Ingredientes (2 personas):
2 filetes de panga (300g más o menos) o cualquier pescado blanco
1 patata mediana
1 huevo
1 diente de ajo
sal
pimienta
perejil
harina
2 filetes de panga (300g más o menos) o cualquier pescado blanco
1 patata mediana
1 huevo
1 diente de ajo
sal
pimienta
perejil
harina
Yo he utilizado la Thermomix para hacer esta receta, pero puede hacerse perfectamente sin ella.
Colocamos los filetes de pescado en el recipiente varoma, echamos unos 800g de agua en la cubeta, colocamos el recipiente varoma sobre la tapa y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Mientras tanto ponemos a hervir una patata durante 20 minutos o hasta que esté blandita.
Cuando la patata y el pescado estén listos los pondremos dentro de la cubeta después de haber desechado el agua restante, añadimos el huevo, el diente de ajo, sal, pimienta y perejil y trituramos en velocidad 4 hasta que esté todo bien mezclado.
Formamos hamburguesas con la mezcla, pasamos por harina y freímos en abundante aceite caliente.
Quitamos el exceso de aceite con papel absorbente y listos para servir.
Yo los he acompañado de salsa brava y gambitas a la plancha, eso a gusto del personal.
Si queremos aligerar la receta podemos hacerlos sin harina ni aceite directamente a la plancha.
Espero que os guste, a nosotros nos han encantado.
No me digas que tú también lees el Lecturas, no veas, me trago todos los cotilleos, juasssss, aunque también miro las recetas y ya he hecho varias de esa revista pero, alguna semana le he sido infiel con la revista Semana, y no se si he visto ésta receta tan rica, me gusta, pero, claro me llevas ventaja al hacerla con la Thermomix, jajaja
ResponderEliminarUn beso muy grandote
Ahhh, seguro que yo, le añadiría queso, jajajaja
Ohhhhhhhh que maravilla de hamburguesas y que sanas!!! Las haré seguro.
ResponderEliminarUn besiño.
Hola Ana!! pues la verdad es que no leo la revista lecturas, me compro la revista de cocina de lecturas. Lo cierto es que no suelo comprar ningún tipo de revista, sólo de cocina, aunque si que veo algún que otro programita de cotilleo, jejeje. Bueno guapa, cuidate mucho. Un besazo y nos vemos por aquí aunque sea poco.
ResponderEliminarKanela y limón, muchas gracias por tu comentario, si haces las hamburguesas espero que te gusten tanto como a nosotros. Me encanta tu blog, haces unos dulces y unos panecitos buenísimos, mi perdición, jajajaja.Un besazo