Curso Tarta de Rosas con Buttercream (Nivel Iniciación)

TARTA ROSETAS BUTTERCREAM (Nivel Iniciación)
PRECIO:65 €

Horario y fechas del curso:
Sábado 13 de Abril de 10 a 14 h



Aprenderemos:
- Receta de bizcocho
- Corte del bizcocho para el relleno
- Realización buttercream y teñido
- Relleno del bizcocho
- Utilización de manga pastelera y espátula
- Alisado del bizcocho
- Aplicación de decoración para el montaje de la tarta con motivo de rosetas

El taller incluye:
- Todo el material necesario para trabajar, tanto las materias primas como las herramientas.
- Un diploma acreditativo y dossier explicativo.
- Café o refresco
- Te llevarás a casa tu propia tarta.

Material a traer:
- Una caja para transportar la tarta realizada.
- Delantal.

Aunque se dispone de un horario, este es orientativo. Las clases se pueden alargar unos minutos respecto de los horarios presentados

Plazas limitadas: 8 alumnos máximo y mínimo de 3

Imprescindible reserva de plaza abonando una señal de 25 euros (no se devolverá la señal en caso de no asistencia al curso).El resto se abonará el día del curso.

- Plazo de cuatro días para pagar la señal desde el momento de la reserva de plaza o se perderá la plaza.
- Se ruega puntualidad para poder aprovechar el curso al máximo.
- Necesario reserva de plaza en el mail info@pasteldeco-madrid.com

Curso de Galletas Decoradas con Glasa (Nivel Iniciación)

CURSO GALLETAS DECORADAS CON GLASA
NIVEL INICIACIÓN
PRECIO: 65€

Horario y fechas del curso:
Sábado 6 de Abril de 10 a 14 h



Aprenderemos:
- Receta de masa de galletas
- Receta, preparación y teñido de glasa de distintos colores
- Utilización de manga pastelera para la decoración
- Decoración con fondant
- Utilización de sprinkles, purpurinas, … para la decoración final

El taller incluye:
- Se proporcionará todo el material necesario para trabajar, tanto las materias primas como las herramientas.
- Un diploma acreditativo
- Café o refresco
- Te llevarás a casa las galletas realizadas

Material a traer:
- Delantal.

Aunque se dispone de un horario, este es orientativo. Las clases se pueden alargar unos minutos respecto de los horarios presentados.

Plazas limitadas: 6 alumnos máximo y mínimo de 3

Imprescindible reserva de plaza abonando una señal de 25 euros (no se devolverá la señal en caso de no asistencia al curso).

- Plazo de cuatro días para pagar la señal de reserva de plaza o se perderá la plaza
- Se ruega puntualidad para poder aprovechar el curso al máximo
- Necesario reserva de plaza en el mail info@pasteldeco-madrid.com
- En caso de no cubrir las plazas mínimas se anulará el curso y se devolverá la señal entregada

Tarta DracuLaura (MonsterHigh)

Madre mía, desde el mes de Febrero que estoy para enseñaros esta tarta!! Si es que no me da la vida últimamente.



Mi sobrinita Miriam cumplió 9 añitos y, como la mayoría de las niñas, es una loca de las MonsnterHigh, así que me pidió una tarta de Draculaura.



Seguro que no os podéis ni imaginar qué bizcocho hice ni el sabor del relleno. Premio!!! jajajaja, otra vez el bizcocho de yogur y relleno de trufa



Y qué voy a hacer si mi sobri me dice que le haga la tarta esa que hago yo rellena de chocolate. Lo mejor de todo es que luego ni siquiera la probó, jajajaja.



DracuLaura y las calaveras están pintadas a mano sobre fondant. Tardé un par de horitas en pintarla, pero la verdad es que me encantó. La tarta está cubierta con trufa teñida de negro, lo único que tiene de fondant son los adornitos.



La verdad es que los niños quedaron alucinados (y los mayores también), sobre todo mi sobrina, alucinó, y yo con la baba por los suelos claro.



Este fue el principio del fin de la tarta, no quedó ni una miguita. Estaba para chuparse los dedos!!!

Espero que os guste.
Besotes!!!

Puré Concentrado de Fresas

Últimamente están muy de moda las frutas liofilizadas en polvo o las pastas de frutas. La verdad es que intensifican muchísimo el sabor y son una opción sana y natural. Pero qué pasa si de repente me apetece hacer algo con frutas y resulta que no tengo manera de encontrar en ese momento ni pasta ni fruta liofilizada para intensificar el sabor, pues que podemos hacer un puré concentrado de frutas, en éste caso, de fresas.



La elaboración es muy sencilla y el resultado es fantástico. Se incrementa el sabor de la fruta y sabemos que estamos utilizando ingredientes naturales y que podemos tener a mano en cualquier momento. La receta es de Patricia Arribálzaga, aquí os la dejo:

- 300 gr de fresas
- 1 cucharada de azúcar

Licuamos las fresas con una batidora de mano (la turmix de toda la vida) y ponemos el puré resultante en una olla al fuego. Lo hacemos hervir durante 10 minutos para así evaporar el agua y concentrar el sabor. Un minuto antes de retirarlo del fuego añadiremos una cucharada sopera de azúcar. Removemos bien y dejamos enfriar. Podemos conservarlo en la nevera en un recipiente hermético.

Esto podemos hacerlo con cualquier fruta, y podemos añadirlo a la masa del bizcocho, al buttercream, etc.

Espero que os guste.

Besotes!!

Curso Decoración Galletas con Glasa (Nivel Iniciación)

CURSO GALLETAS DECORADAS CON GLASA
NIVEL INICIACIÓN
PRECIO: 65€

Horario y fechas del curso:
Sábado 23 de Marzo de 10 a 14 h



Aprenderemos:
- Receta de masa de galletas
- Receta, preparación y teñido de glasa de distintos colores
- Utilización de manga pastelera para la decoración
- Decoración con fondant
- Utilización de sprinkles, purpurinas, … para la decoración final

El taller incluye:
- Se proporcionará todo el material necesario para trabajar, tanto las materias primas como las herramientas.
- Un diploma acreditativo
- Café o refresco
- Te llevarás a casa las galletas realizadas

Material a traer:
- Delantal.

Aunque se dispone de un horario, este es orientativo. Las clases se pueden alargar unos minutos respecto de los horarios presentados.

Plazas limitadas: 6 alumnos máximo y mínimo de 3

Imprescindible reserva de plaza abonando una señal de 25 euros (no se devolverá la señal en caso de no asistencia al curso).

- Plazo de cuatro días para pagar la señal de reserva de plaza o se perderá la plaza
- Se ruega puntualidad para poder aprovechar el curso al máximo
- Necesario reserva de plaza en el mail info@pasteldeco-madrid.com
- En caso de no cubrir las plazas mínimas se anulará el curso y se devolverá la señal entregada